Den traditionella ischokladen innehåller blockchoklad och kokosfett (den silvriga förpackningen med blå text som innehåller mycket transfetter). Eftersom jag gillar att göra hälsosammare versioner så fastnade jag för detta recept, som istället innehåller mörk choklad och naturlig kokosolja från Kung Markatta. Jag valde att toppa min med lakritspulver och flingsalt, men det är säkert gott med hackade nötter eller kokos på också. Nästa gång ska jag testa med smaksatt mörk choklad, tror det blir med mintsmak. Dessa är så enkla att göra och det tar inte många minuter från att du börjar till att chokladen står redo att stelna i kylen.
Recept (cirka 25 bitar om du använder ischokladformar)
120 g mörk choklad (minst 70%)
50 g kokosolja = 1.5 dl (med smak om du gillar kokos och neutral om du inte gillar kokos)
Flingsalt
Kung Markatta lakritspulver
Gör så här: Smält chokladen och rör i kokosoljan. Häll upp i formar och avsluta med att strö på lakritspulver och flingsalt. När chokladen stelnat efter att ha varit i kylen så toppade jag med ytterligare lite lakritspulver och flingsalt.
Kram Johanna