Har ni provat att ha zuccini i gröten någon gång? Detta kallas zoats (zuccini+oats) och det var första gången jag provade det. Ett superbra tips för att få in mer grönt i kosten. Med både zuccini och äggvita i gröten blir den både mer proteinrik, krämig, mättande och full av vitaminer och mineraler.
Recept zoats 1 person
1 dl havregryn
1-1.5 dl riven zuccini
1.5 äggvitor
1 krm salt
1 krm vaniljpulver
2 dl vatten
valfri topping (bär, mjölk, nötter osv)
Gör så här: Riv zuccinin förs. Koka havregryn, vatten, salt och vaniljpulver till en gröt och tillsätt zuccinin och äggvitan. Koka några minuter till under omrörning tills gröten har bra krämig konsistens. Servera med valfria tillbehör så som bär, nötter, mjölk eller frön.
Hoppas ni gillar receptet på zoats!
Kram Johanna