Hej härliga söndag och kära läsare!
Hoppas ni haft en grym vecka! Själv har jag haft en fullspäckad vecka med massa lägenhetsvisningar (säljer vår lägenhet) och det är verkligen mycket förberedelser inför varje visning (iallafall om man är lite av en perfektionist när det gäller sånt där). Intresset har varit stort och nu blir det intressant när budgivning drar igång imorgon.
Idag gjorde jag en ny variant av gröt (tänk att det fortfarande finns grötvarianter som jag inte provat hehe) med smak av lakrits! Lite annorlunda med lakritssmaken, men om ni gillar lakrits i kombination med hallon så kommer denna gå hem hos er. Denna lakritsgröt känns nästan som en nyttigare dessert till frukost. Jag gillar att koka min gröt i havremjölk då det blir lite mer krämigt, men självklart går det bra med vatten också.
Ingredienser 1 pers
1 dl havregryn
1 msk boveteflingor (valfritt)
2 dl havremjölk (eller vatten)
Några hackade färska dadlar (om ni gillar o om ni tål)
1 tsk lakritspulver
1 nypa flingsalt
1 tsk kokosolja (att ha i gröten)
1 näve hallon
1 näve pistagenötter (eller andra nötter)
Valfri mjölk till servering
1 rått ägg (valfritt men det blir krämigt av det)
Gör så här:
- Koka gröten några minuter och rör ner ett ägg tills det kokat in. Rör ner dadlarna och blanda runt.
- Servera gröten med pistagenötter, hallon och någon mjölk.
- Ät och njut!
Ha en mysig söndag!
Kram Johanna