God eftermiddag!
Hur mår ni? Hoppas bra!
Själv har jag haft en väldigt intensiv tid med mycket fix inför försäljning av lägenhet, så jag har tyvärr inte kunnat prioritera att stå i köket och göra recept. Dessutom har vår diskmaskin varit sönder (i-landsproblem absolut) så då har jag inte varit lika sugen på att stå så mycket i köket som jag brukar. Men igår var fotografen här och tog fina bilder på lägenheten, och på måndag kommer vår nya diskmaskin, så alldeles snart är jag tillbaka i köket där jag hör hemma 🙂 Trivs såå bra att stå där i min lilla egna värld och skapa recept och få vara kreativ. Det är min allra bästa terapi i den tuffa situationen jag är/varit i med sjukdom.
Idag lyxade jag till det med bananpannkakor till frukost. Det är ju såå enkelt så jag undrar varför jag inte gör det oftare?? Väldigt gott med! Ni har nog fått receptet innan men jag skriver det ändå ifall det är någon som inte provat det.
Till 1 pers:
1 banan
2 ägg
1/2 dl havregryn
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
Kokosolja att steka i
Valfria tillbehör tex frukt, bär eller sylt (eller allt)
Gör så här:
- Mixa banan, ägg, havregryn, salt och vaniljpulver
- Stek plättar eller pannkakor på medelvärme i kokosolja.
- Servera med valfria tillbehör
- Ät och njut!
Jag önskar er en MAGisk helg!!!
Kram Johanna