Är i Dubai och kom precis på att jag glömt posta receptet på denna goda smoothiebowl. Har sett många bilder på drakfrutssmoothies på Instagram och eftersom min favoritfärg är rosa lockade den underbara färgen mig. Drakfrukten är en kaktusfrukt som innehåller mycket vitamin c, kalcium och antioxidanter. Smaken brukar beskrivas som en mix mellan vattenmelon, kivi och päron. Har ätit det flera gånger i Thailand och tycker det är en god och vacker frukt. Kom precis på att jag inte kollat upp om drakfrukt är ok enligt FODMAP eller inte, så jag googlade lite nervöst och yes det är low FODMAP. För er som inte vet så innebär det att det INTE är en av de frukter (tex äpple, päron, plommon) som brukar ge besvär för personer med IBS. Lycka!
Såg drakfruktspulver av en slump på City Gross och slog till direkt. Smoothien fick en fin rosa färg och nästa gång ska jag testa göra drakfruktsgröt. Vet inte om jag är helt normal som ligger och tänker på sånt på min semester, men det är sånt som jag ser jag fram emot! Små saker som piffar till vardagen lite extra.
Recept 1 person
2 bananer (räcker med en också men jag var hungrig)
1.5 dl hallon
2-3 tsk drakfruktpulver
1.5 dl yoghurt/havreghurt/soyghurt
Gör så här: Mixa allt i en blender och toppa med massa gott. Granola, frukt och kanske jordnötssmör?
Hoppas ni gillar!
Kram Johanna