Älskar min nya lilla matlåda i glas. Det känns så mycket fräschare och finare när maten ligger i en glaslåda än i plastlåda. Ska ta och köpa många snart och slänga alla i plast. Plast är varken bra för miljön eller för hälsan, så det känns bra att byta ut lite i taget. Idag testade jag en ny smoothieblandning och den blev kanon, undrar hur många olika kombinationer av smoothie det finns? Än så länge har jag mycket fantasi kvar, vilket innebär att detta inte är det sista smoothie-receptet jag kommer att posta. Det känns så lyxigt att göra min lilla frukostlåda till jobbet och jag har flera gånger fått kommentarer som ”oj ska du äta dessert till frukost?”. Ganska lyxigt när ens frukost kan se ut som en dessert, men ändå vara full av nyttigheter. Bland annat innehåller avokadon nyttigt fett som gör att du håller dig mätt länge!
Recept 1 person
2 bananer gärna lite frusna
1.5 dl hallon
1 dl kvarg
1/2 avokado
1 passionsfrukt
1 skvätt valfri vegetabilisk mjölk (jag hade kokosdryck)
Gör så här: Mixa allt i en blender och häll upp i din skål. Jag toppade min med granola, banan, passionsfrukt och blåbär.