God morgon!
Hoppas ni sovit gott och haft en bra start på veckan! Själv har jag känt mig lite trött och svag i kroppen typ. Som tur är har jag flexibelt schema nu och kan styra all tid själv, något som känns riktigt lyxigt just nu. För att få ny energi brukar jag alltid boosta med vitaminer, bra mat, promenader, yoga och meditation. Har ni några andra bra tips för att bli piggare?
Att äta en bra och god frukost är viktigt för mig. Det ger en bra start på dagen som förhoppningsvis håller i sig<3
Som ni vet vid det här läget älskar jag frukost som går att förbereda kvällen innan. Det är så otroligt smidigt att ha frukosten redo i kylen när man vaknar upp. Därför vill jag än en gång hylla kall gröt, denna gång en ny variant med kokosmjölk och banan i. Gröten är väldigt mättande och innehåller mycket bra fetter, proteiner och andra näringsämnen. Hoppas ni gillar den!
Ingredienser 1 portion
1 dl krämig kokosmjölk (kan rekommendera Garants som har bra konsistens)
1 dl havregryn
1 msk chiafrön
1 nypa salt
1 nypa vaniljpulver (inget måste)
1 dl havremjölk
Till morgonen:
1 banan
1 näve hallon
1 klick nötsmör
Kokosflingor
Lite nötter (om ni tål)
Gör så här:
- På kvällen blandar du havregryn, kokosmjölk, chiafrön, salt, vaniljpulver och havremjölk. Låt stå i kylen över natten
- På morgonen lägger du i 1/2 banan som du mosar med gaffel. Blanda runt ordentligt. Är gröten väldigt kompakt kan du hälla i en skvätt havremjölk till.
- Toppa din gröt med banan, hallon, nötsmör, kokosflingor och lite nötter. Jag hade även passionsfrukt och bipollen på min. Toppa med allt du gillar<3
Nej nu skiner solen och jag ska ut på promenad. Efter det blir det plugg samt planera lite inför ett nytt recept och foto-uppdrag som jag har fått. Så kul!
Ha en fin onsdag så hörs vi snart igen!
Kram Johanna